- Tytuł:
- Technologie mrozenia - rowniez pieczywa
- Autorzy:
- Jedrzejewska J.
- Tematy:
-
pieczywo mrozone
Centralne Laboratorium Chlodnictwa
piekarstwo
systemy jakosci
badania mikrobiologiczne
ciasta mrozone
mrozenie
badania fizykochemiczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO