- Tytuł:
-
Zmiany parametrów barwy roztworów antocyjanów w czasie ogrzewania
Changes in colour parameters of anthocyanin solutions while heating - Autorzy:
-
Czapski, J.
Walkowiak-Tomczak, D. - Data publikacji:
- 2005
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
antocyjan
ogrzewanie
warunki środowiska
barwa
CIE
anthocyanin
heating
environmental conditions
colour - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki