Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "przeciery" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-8 z 8
    Tytuł:
    Wpływ dodatku cukru i soli kuchennej na barwę przecieru marchwiowego podczas sterylizacji
    The influence of table salt and sugar agent on the colour of carrot pulp during sterilization
    Autorzy:
    Przybylska, S.
    Iwanski, R.
    Tokarczyk, G.
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    przeciery warzywne
    przeciery marchwiowe
    barwa
    beta-karoten
    sterylizacja
    zmiany barwy
    dodatki smakowe
    cukier
    sol kuchenna
    obrobka termiczna
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Reflectance method for the study of initial colour and browning rate of white peach pulps
    Badania barwy i brunatnienia przecierow z owocow bialych brzoskwin za pomoca metod optycznej reflektometrii odbiciowej
    Autorzy:
    Kuczynski, A
    Varoquaux, P
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    barwa
    przeciery owocowe
    metody badan
    brzoskwinie
    brunatnienie przecierow
    optyczna reflektometria odbiciowa
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ kwasów askorbinowego i cytrynowego na barwę przecierów warzywnych podczas sterylizacji
    The influence of the ascorbic and citric acids on changes of the vegetable pulps colour during sterilization
    Autorzy:
    Przybylska, S.
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    barwa
    kwas askorbinowy
    kwas cytrynowy
    marchew
    pomidory
    przeciery warzywne
    przetworstwo spozywcze
    sterylizacja
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Wpływ powietrza i dodatku soli metali na zmiany barwy przecieru pomidorowego podczas sterylizacji
    The influence of the air and metal salts addition on changes of the tomato pulp colour during sterilization
    Autorzy:
    Przybylska, S.
    Iwanski, R.
    Tokarczyk, G.
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    przeciery warzywne
    przecier pomidorowy
    przetworstwo warzyw
    pomidory
    sterylizacja
    barwa
    likopen
    zmiany barwy
    sole metali
    napowietrzanie
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-8 z 8

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies