Temat: ogolna liczba drobnoustrojow tlenowych

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Jakość mikrobiologiczna tradycyjnych polskich wędzonek parzonych
Microbiological quality of Polish traditional cooked smoked meat products
Autorzy:: Migowska-Calik A.
Gomolka-Pawlicka M.
Uradzinski J.
Lachowicz T.
Tematy:: zywnosc
zywnosc tradycyjna
przetwory miesne
wedliny
wedzonki parzone
jakosc mikrobiologiczna
bezpieczenstwo zdrowotne
zanieczyszczenia bakteryjne
ogolna liczba drobnoustrojow tlenowych mezofilnych; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Jakość mikrobiologiczna tradycyjnych wędzonek surowych
Microbiological quality of traditional raw smoked meat products
Autorzy:: Migowska-Calik A.
Gomolka-Pawlicka M.
Uradzinski J.
Lachowicz T.
Tematy:: zywnosc
zywnosc tradycyjna
przetwory miesne
wedliny
wedzonki surowe
wedzonki tradycyjne
jakosc mikrobiologiczna
bezpieczenstwo zdrowotne
zanieczyszczenia bakteryjne
ogolna liczba drobnoustrojow tlenowych mezofilnych; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Jakość mikrobiologiczna wybranych tradycyjnych polskich wędlin podrobowych wytwarzanych na terenie Pomorza
Microbiological quality of selected traditional Polish offal sausages manufactured in the Pomerania region
Autorzy:: Migowska-Calik A.
Gomolka-Pawlicka M.
Uradzinski J.
Wojtacka J.
Lachowicz T.
Tematy:: Pomorze
produkcja zywnosci
zywnosc tradycyjna
wedliny
wedliny podrobowe
kaszanka
salceson czarny
watrobianka
jakosc mikrobiologiczna
zanieczyszczenia bakteryjne
bezpieczenstwo zdrowotne
ogolna liczba drobnoustrojow tlenowych mezofilnych; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja