- Tytuł:
- Bez ryzyka. Jak bezpiecznie rozmrażać żywność?
- Autorzy:
- Dzwolak W.
- Tematy:
-
gastronomia
procesy technologiczne
zywnosc
rozmrazanie
bezpieczenstwo zywnosci
mikrofale
temperatura otoczenia
warunki chlodnicze
piekarniki
piece konwekcyjno-parowe
metoda imersyjna
metody rozmrazania - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł