- Tytuł:
-
Interakcja azotanow [III] z wybranymi polifenolami w procesie enzymatycznej hydrolizy bialka
Interaction of nitrites and nitrates with selected polyphenols during enzymatic protein hydrolysis - Autorzy:
-
Pokorska-Lis G.
Tokarz A.
Sawicka J.
Wiacek K. - Tematy:
-
bialko
fizjologia czlowieka
dieta
zywnosc pochodzenia roslinnego
interakcja bialka
Bialystok konferencja
dializa
azotyny
azotany
konferencje
polifenole
stopien oddzialywania
kazeina
zywienie czlowieka
protein
human physiology
diet
plant food
protein interaction
Bialystok conference
dialysis
nitrite
nitrate
conference
polyphenol
interaction
casein
human nutrition - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł