- Tytuł:
-
Jakosc ciastek maslanych z dodatkiem poppingu z amaranthusa
The quality of buttery cookies contained amaranth popping - Autorzy:
-
Rutkowska J.
Sadowska A. - Tematy:
-
zywienie czlowieka
wyroby ciastkarskie
dodatki do zywnosci
ciastka maslane
jakosc sensoryczna
stabilnosc oksydatywna
szarlat
popping zob.ziarno ekspandowane
maka z szarlatu
ziarno ekspandowane
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
human nutrition
cake
food additive
sensory quality
oxidative stability
amaranth
amaranth flour
nutritional value
chemical composition - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO