Wszystkie pola: beta-casein

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Występowanie wariantów genetycznych beta kazeiny A1 i A2 w mleku krowim oraz ich wpływ na zdrowie
Prevalence of beta casein A1 and A2 genetic variants in cow’s milk and their impact on health
Autorzy:: Grochowska, Julia
Weiner, Marcin
Data publikacji:: 2025
Wydawca:: Akademia Bialska im. Jana Pawła II
Tematy:: mleko
β-kazomorfina-7
kazeina
zdrowie
bydło
milk
β-casomorphin-7
casein
health
cattle; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effects of kappa-casein and beta-lactoglobulin loci polymorphism, cows age, stage of lactation and somatic cell count on daily milk yield and milk composition in Polish Black-and-White cattle
Autorzy:: Strzalkowska N.
Krzyzewski J.
Zwierzchowski L.
Ryniewicz Z.
Tematy:: kappa-casein
Polish Black cattle
whey
lactation stage
cow
polymorphism
European cattle breed
yield
protein
milk composition
casein
beta-lactoglobulin
Polish White cattle
somatic cell
milk
dairy trait; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Synergistic effect of antioxidanr activity of casein and its anzymatic hydrolysate in combination with ascorbic acid and beta-carotene in model oxidation systems
Synergizm działania kazeiny i jej enzymatycznego hydrolizatu w połączeniu z kwasem askorbinowym i beta-karotenem w modelowych układach oksydacyjnych
Autorzy:: Bzducha A
Wolosiak R.
Tematy:: beta-carotene
autooxidation
ascorbic acid
model oxidation system
photosensitization
emulsion
casein
antioxidant activity
lipoxygenase; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Polymorphism of beta-lactoglobulin gene in Indian goats and its effect on milk yield
Autorzy:: Kumar A
Rout P K
Roy R
Tematy:: goat
polymorphism
gene
gene expression
casein
beta-lactoglobulin
Indian goat
milk yield; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Mozliwosci oznaczania zmian denaturacyjnych alfa-la mleka krowiego
Autorzy:: Mierzejewska D
Jedrychowski L.
Tematy:: bialka serwatkowe
immunoglobuliny
beta-laktoglobulina
obrobka termiczna
denaturacja bialka
alfa-laktoalbumina
mleko krowie
wlasciwosci fizykochemiczne
wartosc zywieniowa
kazeina
whey protein
immunoglobulin
beta-lactoglobulin
thermal treatment
protein denaturation
alpha-lactoglobulin
cow milk
physicochemical property
nutritional value
casein; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Mozliwosci oznaczania zmian denaturacyjnych alfa-la mleka krowiego
Autorzy:: Mierzejewska, D
Jedrychowski, L.
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: bialka serwatkowe
immunoglobuliny
beta-laktoglobulina
obrobka termiczna
denaturacja bialka
alfa-laktoalbumina
mleko krowie
wlasciwosci fizykochemiczne
wartosc zywieniowa
kazeina
whey protein
immunoglobulin
beta-lactoglobulin
thermal treatment
protein denaturation
alpha-lactoglobulin
cow milk
physicochemical property
nutritional value
casein; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja