- Tytuł:
-
Wpływ dodatku grochu na wybrane cechy fizyczne i kulinarne ekstrudowanych makaronów błyskawicznych
Effect of added pea on some physical and culinary properties of extrusion-cooked instant pasta - Autorzy:
- Wojtowicz A.
- Tematy:
-
jakosc sensoryczna
Pisum sativum
cechy sensoryczne
dodatki do zywnosci
ekstruzja
groch
maka grochowa
makarony blyskawiczne
tekstura zywnosci
walory kulinarne
wlasciwosci fizyczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł