- Tytuł:
- Znaczenie powlok jadalnych w odwadnianiu osmotycznym mrozonych truskawek
- Autorzy:
-
Ogonek A
Lenart A. - Tematy:
-
Olesnica k.Wroclawia konferencja
rozmrazanie
konferencje
sok komorkowy
barierowosc
truskawki
wyciek soku
owoce mrozone
odwadnianie osmotyczne
powloki jadalne
Olesnica near Wroclaw conference
Thawing
conference
cell sap
barrier
strawberry
sap loss
frozen fruit
osmotic dehydration
edible coating - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł