- Tytuł:
-
Ocena mikrobiologiczna mrożonych wieloporcjowych potraw gotowych podczas magazynowania w chłodni i z obrotu handlowego
Microbiological evaluation of frozen precooked food during their storage in frozen condition - Autorzy:
-
Burzynska H.
Meinhardt
Borowiak M.
Chybowska J.
Juchnowicz I.
Kowalczyk Z.
Szynal S. - Tematy:
-
obrot handlowy
ocena mikrobiologiczna
potrawy
mrozonki
chlodnie
magazynowanie
zanieczyszczenie mikrobiologiczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł