Temat: HYGROSCOPIC - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ parametrów odwadniania osmotycznego i dodatku kwasu askorbinowego na właściwości sorpcyjne suszy jabłkowych
Effect of osmotic dehydration parameters on the sorption properties of dried apples
Autorzy:: Kowalska H.
Marzec A.
Lenart A.
Tematy:: susze owocowe
susz z jablek
wlasciwosci sorpcyjne
odwadnianie osmotyczne
kwas askorbinowy
suszenie konwekcyjne
wlasciwosci higroskopijne
przechowywanie
dried fruit
dried apple
sorption property
osmotic dehydration
ascorbic acid
convective drying
hygroscopic property
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wybrane właściwości promiennikowo-konwekcyjnych suszy marchwi i ziemniaka
Selected properties of infrared-convective dried carrot and potato
Autorzy:: Nowacka M.
Witrowa-Rajchert D.
Strachota W.
Sobczak E.
Tematy:: susze warzywne
marchew
ziemniaki
suszenie promiennikowo-konwekcyjne
suszenie konwekcyjne
wlasciwosci higroskopijne
barwa
karotenoidy
witamina C
dried vegetable
carrot
potato
infrared-convective drying
convective drying
hygroscopic property
colour
carotenoid
vitamin C; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zmiany właściwości higroskopijnych suszy jabłkowych w czasie przechowywania
Changes of hygroscopic properties of dried apples during storage
Autorzy:: Nowacka M.
Witrowa-Rajchert D.
Tematy:: susze owocowe
susz z jablek
przechowywanie
zmiany przechowalnicze
wlasciwosci higroskopijne
suszenie konwekcyjne
suszenie mikrofalowo-konwekcyjne
suszenie promiennikowo-konwekcyjne
higroskopijnosc
dried fruit
dried apple
storage
storage change
hygroscopic property
convective drying
microwave-convective drying
infrared-convective drying
hygroscopicity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja