Temat: cracker - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Properties of crackers supplemented with different resistant starches
Autorzy:: Gumus S.
Kahraman K.
Unuvar A.
Ng P. K. W.
Koksel H.
Tematy:: food quality
food property
cracker
food supplementation
resistant starch
starch
dietary fibre; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Molecular dynamics in dehydrated starch gels
Autorzy:: Poliszko S
Napierala D.M.
Rezler R.
Hoffmann G.
Tematy:: food product
cracker
dehydrated starch
starch
wheat
freeze-dried wheat
corn flake
starch gel
chips
molecular dynamics; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: „Jeśli chcemy, by wszystko pozostało tak, jak jest, wszystko się musi zmienić”*. Dekarbonizacja Unii Europejskiej a boom łupkowego NGL
“If we want everything to stay the way it is, everything has to change”. Decarbonisation of the European Union and the shale NGL boom
Autorzy:: Sikora, Andrzej P.
Data publikacji:: 2024
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
Tematy:: metan
wodór
gaz ziemny
skroplony gaz ziemny
LNG
NGL
poszukiwanie
wydobycie
cena
ryzyko
kraker parowy
methane
hydrogen
natural gas
liquefied natural gas
exploration
extraction
price
risk
steam
cracker; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zaleznosci pomiedzy wybranymi wyroznikami tekstury krakersow oznaczonymi instrumentalnie i sensorycznie
Autorzy:: Marzec A
Gondek E.
Tematy:: tekstura zywnosci
wlasciwosci mechaniczne
krakersy
wyroby cukiernicze
analiza sensoryczna
konferencje
emisja akustyczna
aktywnosc wody
Warszawa konferencja
food texture
mechanical property
cracker
confectionery
sensory analysis
conference
acoustic emission
water activity
Warsaw conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Badanie jakosci krakersow metoda emisji akustycznej
Autorzy:: Marzec A
Lewicki P.P.
Jakubczyk E.
Tematy:: wlasciwosci mechaniczne
chrupkosc
krakersy
ocena jakosci
kruchosc
konferencje
emisja akustyczna
kruszenie
jakosc
pieczywo cukiernicze
aktywnosc wody
Warszawa konferencja
mechanical property
crispness
cracker
quality check
fragility
conference
acoustic emission
crumbling
quality
confectionery
water activity
Warsaw conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja