- Tytuł:
-
Zużycie energii w łączonych technikach suszenia mięsa indyka
Energy consumption in hybrid process of turkey meat drying - Autorzy:
-
Gawalek J.
Ryniecki A. - Tematy:
-
mieso drobiowe
indyki
suszenie konwekcyjne
suszenie mikrofalowo-prozniowe
zuzycie energii
energooszczednosc
warunki suszenia
szybkosc suszenia
parametry suszenia
efektywnosc suszenia
czas suszenia
jakosc sensoryczna
dyfuzja pary wodnej - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł