- Tytuł:
-
Przyjazna środowisku metoda zmniejszania zanieczyszczenia mikrobiologicznego powierzchni świeżych tuszek drobiowych
Environmentally friendly reduction method of microbiological contamination of fresh poultry carcasses - Autorzy:
-
Dobrucka R.
Konieczny P. - Tematy:
-
tuszki drobiowe
higiena zywnosci
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
ograniczanie zanieczyszczen
chlodzenie
kwas nadmrowkowy
dekontaminacja
poultry carcass
food hygiene
microbiological contamination
contamination control
refrigeration
performic acid
decontamination - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł