- Tytuł:
- Ocena wplywu dodatku celulozy mikrokrystalicznej jako stabilizatora do owocowych lodow wodnych
- Autorzy:
-
Maksimowicz K
Grodzka K.
Krygier K. - Tematy:
-
desery
dodatki do zywnosci
celuloza mikrokrystaliczna
lody owocowe
konferencje
puszystosc
jakosc
odpornosc na topnienie
lody wodne
Warszawa konferencja
dessert
food additive
microcrystaline cellulose
fruit ice-cream
conference
downiness
quality
melting resistance
water ice cream
Warsaw conference - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł