- Tytuł:
-
Analiza suszenia mikrofalowo-próżniowego kalafiora
Analysis of microwave - vaccum drying of cauliflower - Autorzy:
-
Jałoszyński, K.
Szarycz, M.
Surma, M.
Pasławska, M. - Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
suszenie mikrofalowo-próżniowe
kalafior
skurcz suszarniczy
microwave-vacuum drying
cauliflower
drying shrinkage - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki