- Tytuł:
-
Dynamika i efekty końcowe powtórzeniowych fermentacji brzeczek piwowarskich o podwyższonej zawartości ekstraktu
Dynamics and effects of serial repitching fermentations of worts with higher extract concentration - Autorzy:
-
Zarychta P.
Dziuba E.
Foszczynska B.
Chmielewska J. - Tematy:
-
browarnictwo
brzeczka
drozdze piwowarskie
fermentacja wtorna
biomasa
fermentacja gorna
fermentacja dolna
dynamika fermentacji
ekstrakty slodowe
biomass
wort
brewery yeast
secondary fermentation
fermentation dynamics
malt extract - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł