- Tytuł:
- Characterization of edible film from catfish (Pangasius sp.) surimi waste water with the addition sorbitol as plasticizer
- Autorzy:
-
Tanjung, Muhammad Rezal
Rostini, Iis
Ismail, Mochamad Rudyansyah
Pratama, Rusky Intan - Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
- Tematy:
-
Pangasius
catfish
edible film
sorbitol
surimi waste water - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł