- Tytuł:
- Comparison of microstructure of vitreous and mealy kernels of hard and soft wheat
- Autorzy:
-
Sadowska J.
Jelinski T.
Fornal J. - Tematy:
-
microstructure
digital image analysis
food science
physical property
wheat
endosperm
soft wheat
hard wheat
hardness
mealy kernel - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO