- Tytuł:
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From Multi-Sited Ethnography to Food Heritage: What Theoretical and Methodological Challenges for Anthropology?
De la etnografía multisituada al patrimonio alimentario. ¿Qué desafíos teóricos y metodológicos para la antropología? - Autorzy:
- Charles-Édouard de Suremain
- Data publikacji:
- 2019
- Tematy:
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América Latina
patrimonio alimentario
turismo
desarrollo
enfoque multisituado
Latin America
food heritage
tourism
development
multi-sited ethnography - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- CEJSH