- Tytuł:
-
Selected physicochemical properties of fatty acid esters with mono- and disaccharides
Niektore wlasciwosci fizyczne estrow kwasow tluszczowych z mono- i disacharydami - Autorzy:
-
Boruczkowska H.
Boruczkowski T.
Leszczynski W.
Tomaszewska-Ciosk E.
Slusarczyk M. - Tematy:
-
monosaccharide
disaccharide
fatty acid ester
physicochemical property
saccharose
glucose
esterification
lipase - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł