Temat: cheese acidity - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "cheese acidity" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-3 z 3

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Evaluation of selected physico-chemical properties of tvarog produced from extended shelf life milk (ESL)
Autorzy:: Dmytrow I.
Mituniewicz-Malek A.
Dmytrow K.
Antonowicz J.
Tematy:: acidity
calcium content
coagulation
curd cheese
extended shelf life milk
fat
lactic acid
microfiltration
pasteurized milk
pH
physicochemical index
polyethylene foil
raw milk cheese
storage
titratable acidity
vacuum packaging
water; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of starter inoculation type on selected qualitative attributes of acid curd cheeses [tvarogs] stored under cooling conditions
Autorzy:: Dmytrow I.
Kryza K.
Dmytrow K.
Tematy:: acidity
bacterial strain
cheese
chemical change
curd cheese
dairy starter culture
fat
fat oxidation
inoculation
organoleptic attribute
physical change
polyethylene foil
protein
starter culture
storage
vacuum packaging; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Cow feeding system vs. quality of milk used for acid-curd cheese (tvarog) production
Autorzy:: Jasinska M.
Dmytrow I.
Mituniewicz-Malek A.
Wasik K.
Tematy:: acidity
cow
curd cheese
dry matter content
fat
feeding system
food product
human diet
lactose
milk analysis
milk quality
organic acid
pH
production
protein
total mixed ration
vitamin; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-3 z 3

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies