- Tytuł:
-
Food additives in confectionery®
Dodatki do żywności w wyrobach cukierniczych® - Autorzy:
-
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia - Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
confectionery
food ingredients
food additives
additional substances
flavours
wyroby cukiernicze
składniki żywności
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
aromaty - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki