Temat: fibre technology - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "fibre technology" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-7 z 7

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The effect of fat substitution with a potato fiber preparation on microstructure of batters and processed meat products
Wpływ zamiany tłuszczu na preparat błonnika ziemniaczanego na mikrostrukturę farszów i wędlin
Autorzy:: Krzywdzinska-Bartkowiak M
Dolata W.
Piotrowska E.
Tematy:: microstructure
human organism
collagen fibre
fat
meat technology
dietary fibre
food technology
potato fibre
fibre preparation
meat batter
meat product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Raspberry pomace as a potential fiber source for cookies enrichment
Wykorzystanie wytlokow z malin do wzbogacania ciastek kruchych w blonnik pokarmowy
Autorzy:: Gorecka D.
Pacholek B.
Dziedzic K.
Gorecka M.
Tematy:: raspberry
fruit pomace
plant fibre
dietary fibre
fibre source
cake
fibre preparation
cookie
food technology
sensory assessment; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Do consumers attitudes towards food technologies and motives of food choice influence willingness to eat cereal products fortified with fibre?
Autorzy:: Jezewska-Zychowicz M.
Krolak M.
Tematy:: consumer attitude
food technology
food choice
bread
cereal product
fibre; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Okreslenie mozliwosci szacowania zawartosci beta-glukanow w produktach przemialu ziarna jeczmienia przez pomiar lepkosci ich ekstraktow
Autorzy:: Mager, M
Kiryluk, J
Szmyt, Z
Konieczna, E
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: blonnik pokarmowy
zywnosc
przetwory zbozowe
zboza
dieta
ziarno
ekstrakty jeczmienne
technologia zywnosci
jeczmien
choroby czlowieka
przemial
beta-glukany
profilaktyka
zawartosc blonnika pokarmowego
lepkosc dynamiczna
zywienie czlowieka
dietary fibre
food
cereal product
cereal
diet
grain
barley malt
food technology
barley
human disease
milling
beta-glucan
prophylaxis
dietary fibre content
dynamic viscosity
human nutrition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Okreslenie mozliwosci szacowania zawartosci beta-glukanow w produktach przemialu ziarna jeczmienia przez pomiar lepkosci ich ekstraktow
Autorzy:: Mager M
Kiryluk J
Szmyt Z
Konieczna E
Tematy:: blonnik pokarmowy
zywnosc
przetwory zbozowe
zboza
dieta
ziarno
ekstrakty jeczmienne
technologia zywnosci
jeczmien
choroby czlowieka
przemial
beta-glukany
profilaktyka
zawartosc blonnika pokarmowego
lepkosc dynamiczna
zywienie czlowieka
dietary fibre
food
cereal product
cereal
diet
grain
barley malt
food technology
barley
human disease
milling
beta-glucan
prophylaxis
dietary fibre content
dynamic viscosity
human nutrition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Proba wykorzystania otrab owsianych do wypieku wyrobow ciastkarskich
An attempt to utilize oat bran in baking cake products
Autorzy:: Ceglinska A.
Haber T.
Stelebniak A.
Tematy:: blonnik pokarmowy
wypiek
ciastkarstwo
technologia zywnosci
otreby owsiane
konferencje
obwarzanki
maka pszenna
ciastka
ocena organoleptyczna
Krakow konferencja
precle
dietary fibre
baking
cake
food technology
oat bran
conference
cracknel
wheat flour
organoleptic assessment
Krakow conference
pretzel; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wplyw dodatku kappa-karagenu, izolatu bialka sojowego i blonnika pszennego na jakosc technologiczna niskotluszczowych kielbas drobno rozdrobnionych
The effect of kappa carrageenan, soya protein isolate and wheat fibre on quality characteristics of low-fat comminuted sausages
Autorzy:: Adamczak L
Slowinski M.
Rucinski M.
Tematy:: izolaty bialkowe
jakosc technologiczna
zywnosc
kappa-karagen
bialko sojowe
technologia zywnosci
przetwory miesne
zywnosc niskotluszczowa
dodatki do zywnosci
kielbasy niskotluszczowe
przetworstwo miesa
blonnik pszenny
kielbasy drobnorozdrobnione
protein isolate
technological quality
food
kappa-carrageenan
soybean protein
food technology
meat product
food additive
low fat sausage
low fat food
comminuted sausage
wheat fibre
meat processing; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-7 z 7

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies