Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "fosfolipaza A1" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Prawie wszystko o enzymatycznym poprawianiu jakości mąki pszennej
    Almost everything about enzymatic improvement of wheat flour
    Autorzy:
    Jurga R.
    Tematy:
    maka pszenna
    polepszanie jakosci
    jakosc
    dodatki do zywnosci
    enzymy
    amylazy
    alfa-amylazy
    glukoamylaza
    hemiceluloza
    ksylanazy
    esterazy
    oksydazy
    glukooksydaza
    lipooksygenaza
    oksydaza askorbinianowa
    dehydrogenaza glutationowa
    enzymy lipolityczne
    lipaza
    fosfolipaza A1
    fosfolipaza A2
    glikolipaza
    transglutaminazy
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Poradnik Młynarza. Prawie wszystko o enzymatycznym "poprawianiu" jakości wypiekowej mąki pszennej
    Millers Handbook: Almost everything about enzymatic "improvement" of quality of wheat baking flour
    Autorzy:
    Jurga R.
    Tematy:
    przetworstwo zbozowe
    maka pszenna
    polepszanie jakosci
    wartosc wypiekowa
    enzymy
    amylazy
    alfa-amylazy
    hemiceluloza
    proteaza
    oksydazy
    glukooksydaza
    oksydaza heksozowa
    oksydaza sulfhydrylowa
    reologia zywnosci
    ciasto
    wlasciwosci reologiczne
    lipooksygenaza
    oksydaza askorbinianowa
    dehydrogenaza glutationowa
    enzymy lipolityczne
    lipaza
    fosfolipaza A1
    fosfolipaza A2
    glikolipaza
    transglutaminazy
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies