Wszystkie pola: processing pressing

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Intensyfikacja procesu tłoczenia soków z wybranych warzyw korzeniowych z zastosowaniem techniki mrożenia
Intensification of the process of pressing juices of the selected root vegetables with the use of the freezing technique
Autorzy:: Nadulski, R.
Zawiślak, K.
Panasiewicz, M.
Strzałkowska, K.
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: warzywa korzeniowe
miazga
sok
obróbka wstępna
zamrażanie
tłoczenie
root vegetables
pulp
juice
initial processing
freezing
pressing; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The influence of thermal processing on the course of the process of pressing juice from beetroot
Wplyw obrobki cieplnej na przebieg procesu tloczenia soku z burakow cwiklowych
Autorzy:: Nadulski R.
Zawislak K.
Strzalkowska K.
Piekarski D.
Starak A.
Tematy:: red beet
Beta vulgaris
processing
thermal processing
pulp
juice
freezing
protein content
sugar content
mineral salt
vitamin C
betacyanin
anthocyanin
energy input
energy consumption; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The influence of thermal processing on the course of the process of pressing juice from beetroot
Wplyw obrobki cieplnej na przebieg procesu tloczenia soku z burakow cwiklowych
Autorzy:: Nadulski, R.
Zawislak, K.
Strzalkowska, K.
Piekarski, D.
Starak, A.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:: red beet
Beta vulgaris
processing
thermal processing
pulp
juice
freezing
protein content
sugar content
mineral salt
vitamin C
betacyanin
anthocyanin
energy input
energy consumption; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja