- Tytuł:
-
Temperature changes during vacuum drying of defrosted and osmotically dehydrated strawberries
Zmiany temperatury podczas suszenia rozmrozonych i osmotycznie odwadnianych truskawek - Autorzy:
-
Piotrowski D.
Lenart A.
Borkowska O. - Tematy:
-
vacuum drying
drying parameter
temperature
pressure
osmotic dehydration
temperature change
strawberry
defrosting
fruit - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO