- Tytuł:
-
The Content of Polyphenolic Compounds in Raw Materials and in Processed Food – a Review®
Zawartość związków polifenolowych w surowcach i żywności przetworzonej – przegląd® - Autorzy:
- Waszkiewicz-Robak, Bożena
- Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
polyphenolic compounds
sources
fruits and vegetables
processed food
the intake of polyphenols
związki polifenolowe
źródła
owoce i warzywa
żywność przetworzona
spożycie - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł