- Tytuł:
- Assessment of marbling in lamb meat on the basis of digital ultrasound image analysis
- Autorzy:
-
Slosarz P.
Stanisz M.
Gut A.
Lyczynski A.
Pietrzak M.
Frankowska A. - Tematy:
-
assessment
marbling
lamb meat
ultrasound
image analysis
intramuscular fat content
longissimus dorsi muscle - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO