- Tytuł:
-
Ocena wybranych cech jakosciowych ekstrudowanych zbozowych kaszek blyskawicznych
Evaluation of chosen quality parameters of extruded instant cereal grits - Autorzy:
- Wojtowicz, A
- Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
kasza manna
ekstruzja
kukurydza
przetwory zbozowe
zywnosc
ekstrudaty
ryz
jakosc
gryka
kaszki blyskawiczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki