- Tytuł:
-
Wpływ rasy i standardu wagowego na wartość rzeźną tusz i cechy jakościowe mięsa tryczków utrzymywanych bw warunkach hodowli zachowawczej
The effect of breed and body weight at slaughter on carcass characteristics and meat quality of ram-lambs harvested in the herd under conservation breeding program - Autorzy:
- Rant W.
- Tematy:
-
owce
hodowla zachowawcza
rasy rodzime
owca wrzosowka
owca zelaznienska
masa ciala
masa ubojowa
wartosc rzezna
ocena wartosci rzeznej
tusze owcze
mieso owcze
sklad chemiczny
wlasciwosci fizyczne
profil histologiczny
jakosc miesa - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł