Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "Ceglinska A" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 24
Tytuł:
Proba wykorzystania otrab owsianych do wypieku wyrobow ciastkarskich
An attempt to utilize oat bran in baking cake products
Autorzy:
Ceglinska A.
Haber T.
Stelebniak A.
Tematy:
blonnik pokarmowy
wypiek
ciastkarstwo
technologia zywnosci
otreby owsiane
konferencje
obwarzanki
maka pszenna
ciastka
ocena organoleptyczna
Krakow konferencja
precle
dietary fibre
baking
cake
food technology
oat bran
conference
cracknel
wheat flour
organoleptic assessment
Krakow conference
pretzel
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Porownanie wartosci technologicznej ziarna orkiszu z pszenica zwyczajna
Comparing the technological value of spelt grains to common wheat grains
Autorzy:
Krawczyk, P
Ceglinska, A
Kardialik, J
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
pszenica zwyczajna
pszenica orkisz
wartosc technologiczna
skrobia pszenna
uszkodzenia skrobi
stopien uszkodzenia
ziarno
analiza porownawcza
odmiany roslin
maka pszenna
analiza fizykochemiczna
pieczywo
jakosc
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wpływ metody prowadzenia ciasta na jakość chleba pszennego
The influence of dough preparation methods on wheat bread quality
Autorzy:
Romankiewicz, D.
Ceglinska, A.
Cacak-Pietrzak, G.
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
chleb pszenny
jakosc
cechy fizykochemiczne
ciasto
prowadzenie ciasta
zakwas
maka pszenna
wheat bread
quality
physicochemical trait
dough
dough preparation
sourdough
wheat flour
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wartość wypiekowa mąki z ziarna odmian pszenicy uprawianych w ekologicznym systemie produkcji
Value of baking flour wheat variety with grain grown the organic system of production
Autorzy:
Cacak-Pietrzak, G.
Ceglinska, A.
Jonczyk, K.
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
pszenica
uprawa ekologiczna
odmiany roslin
maka pszenna
wartosc wypiekowa
jakosc
pieczywo pszenne
wheat
ecological cultivation
plant cultivar
wheat flour
baking value
quality
wheat bread
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Wplyw wybranych antywylegaczy na wartosc wypiekowa pszenicy ozimej
Effect of some retardants on baking quality of winter wheat
Autorzy:
Cacak-Pietrzak G.
Ceglinska A.
Leszczynska D.
Tematy:
pszenica ozima
ochrona roslin
antywylegacze
Cycocel 460 SL
Terpal 460 SL
terminy stosowania
dawki
ziarno
wartosc wypiekowa
maka pszenna
cechy chemiczne
cechy farinograficzne
winter wheat
plant protection
lodging-prevention preparation
Cycocel 460 SL preparation
Terpal C 460 SL preparation
application term
dose
grain
baking value
wheat flour
chemical trait
farinographical characteristics
Pokaż więcej
Dostawca treści:
AGRO
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-10 z 24

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies