- Tytuł:
- Drying kinetics and colour change of lemon slices
- Autorzy:
-
Darvishi, H.
Khoshtaghaza, M.H.
Minaee, S. - Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
drying kinetics
colour change
lemon slice
mathematical modelling
drying
temperature - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki