Wszystkie pola: Plant extracts and Rapeseed

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of heating on antioxidative activity of rapeseed and evening primrose extracts
Autorzy:: Zadernowski, R.
Nowak-Polakowska, H.
Konopka, I.
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: evening primrose
Oenothera biennis
heating
food technology
methanolic extract
natural antioxidant
plant oil
polyphenol
antioxidant activity
phenolic acid
plant
rapeseed; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja