- Tytuł:
-
Mikrokapsułkowanie alfa-tokoferolu wewnątrz komórek drożdży Saccharomyces cerevisiae
Microencapsulation of alpha-tocopherol inside Saccharomyces cerevisiae yeast cells - Autorzy:
-
Czerniak, A.
Jankowski, T. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
przeciwutleniacze
witamina E
Saccharomyces cerevisiae
drozdze
mikrokapsulkowanie
alfa-tokoferol
metoda plaszczyzny odpowiedzi
RSM zob.metoda plaszczyzny odpowiedzi - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł