- Tytuł:
- Otrzymywanie jogurtow o obnizonej zawartosci tluszczu z wykorzystaniem mikrokoagulatow bialek serwatkowych
- Autorzy:
- Mleko S
- Tematy:
-
zawartosc tluszczu
bialka serwatkowe
ocena jakosci
mleczarstwo
lepkosc
mikrokoagulacja
mikrokoagulaty
zawartosc bialka
wartosc energetyczna
jogurt
fat content
whey protein
quality check
dairying
viscosity
microcoagulation
microcoagulator
protein content
energy value
yoghourt - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł