- Tytuł:
- The effect of the production method on selected physico-chemical properties of cottage cheeses
- Autorzy:
-
Chmura S.
Smietana Z.
Zulewska J. - Tematy:
-
physicochemical property
production method
ultrafiltration
mineral component
cheese
cottage cheese - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO