Temat: mleczne produkty funkcjonalne

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zastosowanie czosnku niedźwiedziego (Allinum ursinum L.) do produkcji mleka fermentowanego przez Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12
Using wild garlic (Allinum ursinum L.) in production of milk fermented with Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12
Autorzy:: Znamirowska, A.
Rozek, P.
Buniowska, M.
Kalicka, D.
Kuzniar, P.
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: Bifidobacterium
bakterie probiotyczne
czosnek niedzwiedzi
mleko
mleko fermentowane
mleczarstwo
przetwory mleczne
przetwory mleczne fermentowane
jakosc mleka
produkty funkcjonalne
produkcja zywnosci
cechy sensoryczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zastosowanie czosnku niedźwiedziego (Allinum ursinum L.) do produkcji mleka fermentowanego przez Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12
Using wild garlic (Allinum ursinum L.) in production of milk fermented with Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12
Autorzy:: Znamirowska A.
Rozek P.
Buniowska M.
Kalicka D.
Kuzniar P.
Tematy:: Bifidobacterium
bakterie probiotyczne
czosnek niedzwiedzi
mleko
mleko fermentowane
mleczarstwo
przetwory mleczne
przetwory mleczne fermentowane
jakosc mleka
produkty funkcjonalne
produkcja zywnosci
cechy sensoryczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Innowacyjne produkty mleczne w profilaktyce otyłości i cukrzycy
Innovative dairy products in obesity and diabetes prevention
Autorzy:: Cichosz G.
Kowalska M.
Tematy:: przetwory mleczne
weglowodany
otylosc
cukrzyca
produkty innowacyjne
dodatki funkcjonalne
bezpieczenstwo zdrowotne
sklad
mleko
cukrzyca typu 2
wartosc zywieniowa; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja