- Tytuł:
-
Hydroliza enzymatyczna, w recyrkulacyjnym reaktorze membranowym, soli sodowej oktenylobursztynianu skrobiowego
Enzymatic hydrolysis of sodium starch octenylsuccinate in continuous recycle membrane reactor - Autorzy:
-
Lubiewski, Z
Le Thanh, J.
Stendera, L.
Lewandowicz, G. - Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
skrobia
modyfikacja chemiczna
hydroliza enzymatyczna
reaktory membranowe
sol sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego
preparat Fungamyl 800 L
preparat Ban 480 L
permeaty
retentaty - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł