- Tytuł:
- Zanieczyszczenie mikroflora oraz cechy sensoryczne tkanek krolikow w zaleznosci od miejsca uboju i czasu przechowywania
- Autorzy:
- Pyz-Lukasik R.
- Tematy:
-
tuszki krolicze
miejsce uboju
zapach
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
mieso krolicze
jakosc mikrobiologiczna
narzady wewnetrzne
barwa
zywiec kroliczy
uboj zwierzat
czas przechowywania
cechy sensoryczne
kroliki
tkanka miesniowa - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO