- Tytuł:
- Wplyw ogrzewania nasion rzepaku na jakosc wytloczonego oleju
- Autorzy:
-
Gorecka, A
Wroniak, M.
Krygier, K. - Data publikacji:
- 2003
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
olej virgin
obrobka termiczna
nasiona
stabilnosc oksydatywna
olej rzepakowy
jakosc oleju
tloczenie
virgin oil
thermal treatment
seed
oxidative stability
rapeseed oil
oil quality
pressing - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki