- Tytuł:
-
Wysokociśnieniowe aseptyczne nastrzykiwanie filetów rybnych płynami technologicznymi
High-pressure aseptic injection of fish fillets with technological solutions - Autorzy:
-
Balejko, J.
Majewski, J.
Nowak, Z. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
nastrzyk bezigłowy
solanka
peklowanie
touchless injection
needleless injection
curing - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł