- Tytuł:
-
Beef as a source of bioactive components
Mięso wołowe jako źródło składników bioaktywnych - Autorzy:
-
Sadowska, A.
Waszkiewicz-Robak, B.
Nowosinska, K.
Batogowska, J.
Rakowska, R. - Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
beef
bioactive component
source
protein
amino acid
peptide
collagen
nutritional value
B-group vitamin
iron
zinc
copper - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki