- Tytuł:
- Wplyw pantotenianu wapnia z tiamina oraz wybranych zwiazkow mineralnych na przebieg fermentacji alkoholowej zytnich zacierow gorzelniczych [2]
- Autorzy:
-
Kotarska K.
Czuprynski B.
Klosowski G.
Wolska M. - Tematy:
-
gorzelnictwo
tiamina
pantotenian wapnia
skladniki mineralne
zaciery zytnie
zaciery
procesy technologiczne
fermentacja alkoholowa
distillery industry
thiamine
calcium pantothenate
mineral component
rye mash
technological process
alcoholic fermentation
mash - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO