- Tytuł:
-
Zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w wędzonych produktach mięsnych i rybnych
Polycyclic aromatic hydrocarbons in smoked meat and fish - Autorzy:
-
Niewiadomska A.
Kiljanek T.
Semeniuk S.
Niemczuk K.
Zmudzki J. - Tematy:
-
zywnosc
produkty wedzone
mieso wedzone
ryby wedzone
przetwory miesne wedzone
weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe
benzo[a]antracen
benzo[a]piren
benzo[b]fluoranten
chryzen
wystepowanie
zawartosc wielopierscieniowych weglowodorow aromatycznych - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO