- Tytuł:
- Evaluation of the ACE-inhibitory activity of egg-white proteins degraded with pepsin
- Autorzy:
-
Zambrowicz A.
Timmer M.
Eckert E.
Trziszka T. - Tematy:
-
inhibitory activity
protein
degradation
pepsin
angiotensin converting enzyme inhibitor
egg white
ovalbumin
hydrolysate - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO