Temat: 3-monochloropropane-1,2-diol

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zawartość chloropropanodioli w kwasowych hydrolizatach białek roślinnych i sosach sojowych
Content of chloropropanediols in acid hydrolysates of vegetable proteins and in soy sauces
Autorzy:: Kowalska D.
Tematy:: hydrolizaty bialkowe
hydrolizaty kwasowe
sos sojowy
chloropropanodiole
chloropropanole
chlorohydryna
acidic hydrolysate
protein hydrolysate
soy sauce
chloropropanediol
chloropropanol
3-monochloropropane-1,2-diol; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zawartość chloropropanodioli w kwasowych hydrolizatach białek roślinnych i sosach sojowych
Content of chloropropanediols in acid hydrolysates of vegetable proteins and in soy sauces
Autorzy:: Kowalska, D.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: hydrolizaty bialkowe
hydrolizaty kwasowe
sos sojowy
chloropropanodiole
chloropropanole
chlorohydryna
acidic hydrolysate
protein hydrolysate
soy sauce
chloropropanediol
chloropropanol
3-monochloropropane-1,2-diol; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zawartosc 3-MCPD w sosach sojowych, hydrolizatach bialek roslinnych i produktach spozywczych z ich udzialem
The content of 3-MCPD in soy sauce, hydrolysed vegetable protein and their food products
Autorzy:: Gawarska H.
Sawilska-Rautenstrauch D.
Karlowski K.
Jedra M.
Starski A.
Tematy:: chloropropanole
3-MCPD zob.3-monochloropropan-1,2-diolu
sos sojowy
hydrolizaty bialkowe
zanieczyszczenia zywnosci
oznaczanie
bialka roslinne
3-monochloropropan-1,2-diolu
produkty spozywcze
chloropropanol
3-monochloropropane-1,2-diol
soy sauce
protein hydrolysate
food contaminant
determination
plant protein
food product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja