Temat: szynki dojrzewajace - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "szynki dojrzewajace" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-6 z 6

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Szynka dojrzewajaca - nowe wyzwanie
Autorzy:: BS
Tematy:: przetwory miesne
wywiady
Uzieblo Ryszard wywiad
Polska
przetworstwo miesa
szynki dojrzewajace
technologia produkcji
wedliny
wspolpraca
Wlochy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wybrane czynniki determinujace jakosc sensoryczna szynek surowo dojrzewajacych produkowanych na mala skale
Autorzy:: Tyszkiewicz S.
Klossowska B.M.
Kostyra E.
Moch P.
Tematy:: konsystencja
barwa
przetwory miesne
szynki surowe
zapach
ocena sensoryczna
jakosc
technologia miesa
smakowitosc
szynki surowe dojrzewajace; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Charakterystyka szynek surowych dojrzewajacych wyprodukowanych z surowca pochodzacego od wybranych prymitywnych ras polskich
Characteristics of hams ripening in raw state produced from raw material coming from selected primitive Polish races
Autorzy:: Olkiewicz M.
Moch P.
Makala H.
Tematy:: barwa
przetwory miesne
jakosc sensoryczna
trzoda chlewna
rasy zwierzat
rasy rodzime
surowce zwierzece
ocena technologiczna
szynki surowe dojrzewajace; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Szlakiem smakosza
Autorzy:: Mamok H.
Tematy:: szynka parmenska
zywnosc
historia
Hiszpania
obyczaje
szynka jamon iberico
szynka westfalska
tradycje
przetwory miesne
szynka jamon serrano
nawyki zywieniowe
Parma
szynki
wedliny
szynki surowe dojrzewajace
Wlochy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Szynka surowa dojrzewajaca sposoby produkcji - bledy i zagrozenia
Tematy:: barwa
konsystencja
przetwory miesne
peklowanie
solenie na sucho
wedzenie
surowce zwierzece
przemysl miesny
peklowanie nastrzykowe
technologia produkcji
wielobarwnosc
szynki surowe dojrzewajace; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Charakterystyka oraz specyfika produkcji szynek surowo dojrzewających
Autorzy:: Chwastowska-Siwiecka I.
Baryczka M.J.
Sadowski F.
Tematy:: przetworstwo miesa
przetwory miesne
szynki surowe dojrzewajace
wedzonki surowe
technologia produkcji
bakterie kwasu mlekowego
szynka parmenska
szynka Sw.Daniela
szynka iberyjska
szynka Serrano
szynka szwarcwaldzka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-6 z 6

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies