Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "phosphate effect" wg kryterium: Wszystkie pola


Wyświetlanie 1-5 z 5
Tytuł:
Effect of types of phosphate preparations used on the quality of emulsion-type sausages
Wpływ rodzaju zastosowanych preparatów fosforanowych na jakość kiełbas homogenizowanych
Autorzy:
Chmiel, M.
Dasiewicz, K.
Slowinski, M.
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
phosphate preparation
product quality
emulsion-type sausage
sausage
texture
quality
Pokaż więcej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-5 z 5

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies